爆炒花盖蟹的家常做法

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爆炒花盖蟹是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 花盖蟹：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将花盖蟹洗净备用，切成小块。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜和辣椒，炒香出香味。

3. 加入花盖蟹块，用中小火翻炒至变色。

4. 加入料酒，提鲜去腥。

5. 加入适量的酱油，调整颜色和味道。

6. 继续翻炒均匀，让蟹块充分入味。

7. 加入适量的盐和白胡椒

8小时前

37

蹭吧思密达 3星

共回答了39个问题 评论

新鲜花蟹刷洗干净，去掉肺和不能食用部分，砍件备用

步骤2

烧开水，把洗净摘朵的西兰花放进油盐水里焯熟，备用

步骤3

热油锅，爆香姜蒜，下花蟹爆炒，约3-5分钟就熟了，下料酒，生抽，鸡精，盐和一点点白糖调味即可上桌！

6小时前

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