下个情人 3星
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需要。
包粽子的粽叶是需要煮一会的,一方面是因为刚摘的粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物,煮一下能够起到杀菌消毒的作用,另一方面是因为刚摘的粽叶有些发硬,没有较好的韧性,包粽子会比较麻烦,还有可能出现破裂的情况,而煮过之后的粽叶柔软,方便包。
11小时前
思想包袱 4星
共回答了410个问题 评论
需要的,不管是干粽叶还是新鲜的粽叶,它的表面肯定都有一些灰尘和脏东西,煮一下可以起到杀菌的作用。
还有一个非常重要的原因,就是买回来的粽叶一般都比较硬,比较脆,韧性不好,如果不处理直接包粽子的话很容易断裂,导致漏米。而煮粽叶可以有效增强粽叶的韧性,这样之后再包粽子就容易多了,更容易塑形,更好包,不会断裂。
9小时前
得找好 4星
共回答了497个问题 评论
粽叶必须要煮,不然包时会烂的
6小时前
小水果 1星
共回答了152个问题 评论
不需要,用水泡一下就行
2小时前
回答问题
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