如何制做羊棒骨

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盻朢彵歸來 1星

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食材：羊棒骨3根，锡纸3张

调料：孜然粉适量、盐适量、味精少许

做法:

　　第一步先将羊棒用清水洗干净，加盐腌渍。

　　第二步羊棒入油炸至成熟后沥干油，待油温升高后再略炸。

　　第三步羊棒撒上孜然粉、盐、味精，翻锅装盘，以锡纸包住棒骨。

18小时前

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泠却嗳 2星

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食材用料

羊棒骨 20根 葱切 适量 姜片 两片 八角 一个 桂皮 一段 小茴香 适量 花椒 适量 干辣椒 白胡椒粉 适量 白糖 两小勺料酒 适量 盐 适量 土豆 半个

做法

1.棒骨冲洗干净，浸泡半小时

2.锅中倒水放入棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物

3.准备好调料，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，盐，料酒，生抽，。

4.土豆切成小丁，使劲按的封住所有棒骨口，可防止在煮的过程中骨髓流出

5.锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入，再依次加入准备好的佐料，小火炖一小时后在闷半小时，更加入味

6.盛出装盘，上面放少许香菜点缀即可

16小时前

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