青衫客 3星
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南瓜和鸡肉炖好吃
把南瓜、青椒洗净切块、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
2
鸡洗净切大块。
3
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、姜、葱、蒜炸香。
4
然后放入鸡块翻炒至变色后加入料酒、老抽、白糖、翻匀并加入适量的水(最好没过鸡块),大火煮开转中小火炖至鸡肉9成烂。
5
当鸡肉9成熟时,放入南瓜和小干红辣椒。
6
当鸡块和南瓜都已炖熟时,放入青椒略炒即可出锅。
5小时前
拉斯罗伊德 3星
共回答了379个问题 评论
南瓜炖五花肉
1.新疆老南瓜去皮去籽,洗干净以后切成三角形的小块备用
2.五花肉洗干净,放入开水锅中,再放葱段,姜片,花椒,倒入一勺料酒去腥,煮五分钟以后捞出
3.将冷却的五花肉切薄片备用
4.热锅上油爆香葱姜碎,再放入花椒边炒,倒入五花肉小火煎炒出油
5.倒入切好的南瓜块炒均匀,加适量的热水放入八角,盖上锅盖炖烧十分钟
6.待汤汁差不多收干时,调入适量的盐加入少许味精,翻炒均匀即可出锅
3小时前
回答问题
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