念眞羙 1星
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没有区别,叫法不同,广东叫河粉广西叫切粉
河粉,是南方比较常见的一种粉类小食。用米磨成浆后,铺到蒸笼里蒸成片状,然后切成条状。河粉的烹饪方式多样,可以煮着吃、炒着吃、拌着吃。也可以与各种荤素食材一起搭配,入口爽滑,简直是南方人的最爱。而饮食文化相近的两广地区,在口感和味道上却有着大不同。
叫法不同
早在清朝末年,河粉就出现了。在广东最初叫沙河粉,而如今简称为河粉。但是在广西,大部分称之为切粉,是民间比较受欢迎的日常小食。
16小时前
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