茄子怎么煮才容易烂

端木明华 3个月前已收到1个回答举报

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先用微波炉加热再煮，以下是咸鱼煮茄子的做法：

主料：茄子2个、咸鱼150g

辅料：橄榄油适量、生抽少许、蒜少许、紫苏适量、生粉少许、胡椒粉少许

步骤一：食材：茄子、咸鱼、紫苏、蒜。

步骤二：将提前浸泡好的咸鱼切粒；茄子切块放入器皿微波炉加热8分钟即可。

步骤三：烧热锅倒入适量橄榄油，将咸鱼粒放入。

步骤四：需慢火煎至金黄色。

步骤五：然后倒入已经加热过的茄子。

步骤六：翻炒均匀，调入少许生抽胡椒粉。

步骤七：加入紫苏，搅拌均匀。

步骤八：最后勾生粉芡即可熄火。

步骤九：盛出就可以上桌享用啦。

11小时前

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