美食大嘴鱼制作方法

痞气大叔 3个月前 已收到1个回答 举报
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女人最妖娆 1星

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主料

鱼头1个

辅料

油20克

盐10克

料酒20克

醋20克

白糖5克

葱姜适量

炖大嘴鱼头的步骤

1、10cm宽的大嘴鱼头。

2. 把鱼头收拾干净

3. 里外撒少许盐腌渍5分钟，便于入味。

4. 热油，炒香葱姜。

5. 鱼头，旺火、烹入料酒。

6. 适量醋

7.加适量清水烧开，加盐、白糖调味。

8. 火炖制15分钟。

9. 旺火收汁，即可关火。

10. 出锅装盘。

11. 点缀后即可上桌品味。

7小时前

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