冷冻大虾怎样做才好吃

1、用剪刀剪掉虾腿、虾头，开虾背，将虾线挑出来，然后清洗干净。大蒜，详葱，青椒切块，葱切小段，生姜切丝备用

2、热锅凉油，油热后放入姜，蒜，洋葱，辣椒炒香。

3、放入大虾翻炒，虾微微的变色

4、这时倒入啤酒，量没过大虾即可，放点点盐，1勺生抽和少许白糖调味，中火焖煮几分钟

5、待汤汁不多时放入青椒，翻匀收汁

6、最后放入葱段即可出锅。

1、食材。冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。

2、冷冻大虾化冻后。开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。

3、干红辣椒切成段。生姜切成片，香葱切成段。

4、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。

5、锅中倒入花生油。加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。

步骤 1将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；

步骤 2将蒜瓣切成片，放置一边备用；

步骤 3将黄油放入锅中，使之融化；

步骤 4倒入切好的蒜片进行炒香；

步骤 5随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；

步骤 6冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；

步骤 7撒上欧芹粉，开吃~

食材用料

冷冻大虾、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、蒜末

做法步骤：

1，将冷冻大虾解冻，处理去壳，

2，准备适量大蒜末，混在一起，倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制半小时。

3，起锅烧油，先将虾仁挑出爆炒，炒至变色后将蒜末腌料汁儿倒入翻炒，适当加盐，最后加少许水收汁儿装盘。

食材

冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐

做法

1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须，用牙签挑去虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分

2、把香葱切碎，姜、蒜切成末，小米辣椒切碎，如果孩子吃就不要用小米辣椒了。

3、把油烧热，倒入大虾炸至金黄，捞出来控油

4、把油再重新烧热，把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用

5、锅里留些底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香

6、倒入炸好的大虾，撒入适量的盐，快速翻炒均匀后就可以关火了。