花與伊人 3星
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后座指的是猪的后半个屁股的肉,肘子是猪的小腿肉,分为前后肘,前肘也称前蹄髈,这个地方肉皮厚,筋多,瘦肉也十分多,肥而不腻,瘦而不柴,适合扒,焖,做汤,经过长时间的烹制,口感软烂,肥肉香味扑鼻,入口即化,胶原蛋白含量特别高。
18小时前
尒豬鱤覚 1星
共回答了149个问题 评论
后座是猪的屁股,肘子是猪的四条上腿
16小时前
爱似琉璃 4星
共回答了49个问题 评论
“后座”,确切地说应该是半个后屁股 猪的小腿,就是肘子。
13小时前
回答问题
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