肉末海参家常做法

齐天大盛 1个月前 已收到3个回答 举报
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怂尕女 4星

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主料：海参（水浸）500克,猪肉(肥瘦)200克

调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,葱油10克。

1.水发海参顺向片大片，入开水中焯出；猪肉剁成肉末

2.勺中加葱油烧热，加葱蒜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透，再加入高汤适量、白糖，加入海参烧入味，加味精后用水淀粉勾浓芡，淋大葱油出勺装盘。

1小时前

20

殘椛紛飛淚 1星

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食材明细

海参、猪肉、葱、蒜、油、食盐、味极鲜酱油。

1、锅里加点水加点葱姜。加入海参，加点料酒，煮开去腥。

2、猪肉切成小丁，葱蒜切碎，锅里油热加入葱蒜炒香，加入肉丁煸炒，加点料酒去腥味，加点酱油翻炒。

3、加入适量水，加入海参小火煨煮，加点水淀粉，煨至汤汁浓稠加点盐调匀

21小时前

46

种放手 2星

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用料

水发海参、猪肥瘦肉末、蒜末、葱末、蚝油、鸡汁、水淀粉适量。

简易版肉末海参的做法步骤

步骤 1

葱姜切末

步骤 2

准备主料

步骤 3

油热煸炒葱姜

步骤 4

加入肉末

步骤 5

煸炒断生

步骤 6

加入蚝油

步骤 7

加油鸡汁

步骤 8

煸炒均匀

步骤 9

加适量的水

步骤 10

加入海参

步骤 11

海参焖一会勾芡

步骤 12

出锅

步骤 13

装盘

18小时前

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