丝瓜炒肉丝瓜怎么切

吥慘吔瘋癲 3个月前已收到3个回答举报

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丝瓜炒肉如何切？因为丝瓜炒熟以后比较软烂，所以最好不要切成细丝，细条，一不小心就炒烂糊了。一般可将丝瓜切成手指粗细的条，或切成差不多5毫米厚的圆块状，讲究点的呢切成厚点好看的菱形状，不过方便又快速的切法当然就是滾刀块，切的时候刀斜一点切出来的滾刀块会长一点哦，炒熟以后用筷子也很好夹起。

9小时前

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1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎

2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。

3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。

7小时前

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丝瓜去皮,切成滚刀状。

蒜拍碎,生葱白切段。半肥肉切成小块,肥肉瘦肉分开放。

热锅下油,放蒜米爆一下后,加1勺盐, 把切好的丝瓜下锅,翻炒均匀后,盖上锅盖煮2分钟左右。

稍软后放少许生抽,翻炒均匀后,装上盘子备用。

4小时前

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