不贱非汝 2星
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两分钟。
牛百叶是一种味道较为细嫩的材料,一般来说,用于烹饪的牛百叶都切得比较小,比较好下嘴,同时也会比较容易料理熟,所以,煮牛百叶的时候,煮2分钟左右就可以煮的又脆又嫩。
热油放姜蒜末 干辣椒段 1勺郫县豆瓣酱 一块火锅底料。
翻炒均匀炒出红油
倒入适量清水,半勺胡椒粉,半勺鸡精,半勺白糖,小米椒丁,泡椒丁各2根
倒入牛百叶,煮两分钟就可以出锅。
撒辣椒面,花椒面,葱花 淋上热油,开吃。
21小时前
致命一激 1星
共回答了105个问题 评论
2-3分钟
牛百叶用大火煮2-3分钟即可煮熟,如果是中火,则煮3-4分钟,小火煮牛百叶需要4-5分钟。牛百叶就是牛的胃,除了涮火锅,也可以用来炒,在炒牛百叶之前也要用水煮熟后再炒,翻炒只是一个调味的过程。
牛百叶不能煮的太老了,否则整个菜都失去了魅力,煮牛百叶之前要把牛百叶清洗干净。
1、首先用盐将牛百叶反复搓揉,这样做可以除掉牛百叶的大部分粘液和杂质。
2、接着再加醋继续搓揉,可以去掉大部分异味。
3、然后用清水洗一遍捞出,再用盐、醋搓揉一次,清水洗两遍即可。
19小时前
妖精籹孓 4星
共回答了449个问题 评论
将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮2,3分钟
16小时前
回答问题
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