枉我痴心 1星
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每天餐饮成本可以根据以下公式计算:总成本/菜品数/每天销售量 具体说来,总成本指一个时间段内(如一周或一个月)餐饮店所有物料、人力、设备等的总支出;菜品数是指餐饮店供应的菜品种类数;每天销售量是指该菜品每天的平均销售量。 例如,一家餐饮店在一周内总成本为10000元,供应10种菜品,其中某一道菜平均每天卖出50份,则该菜品每天的成本为:10000元/10个菜品/50份=20元/份。
6小时前
後來那么眞 3星
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每天餐饮成本包括食材成本、人工成本、设备成本等多个方面,但总体来说可以算作每餐的平均成本除以日供餐数。例如,如果一天供应三顿饭,每餐的平均成本为10元,那么每天的餐饮成本就是(10元/餐 x 3餐)=30元。 餐饮成本的具体计算还需要考虑到食材的采购成本、存储成本、废弃物处理成本等,以及不同菜品对于成本的影响。对于餐饮企业来说,同时还要考虑到经营成本和利润的平衡,以及市场需求和价格竞争等因素。因此,餐饮成本的计算需要综合考虑多个方面,并且需要根据不同情况进行具体的分析和评估。
4小时前
不花心小姐 3星
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1 餐饮每天成本是按照每一餐的实际成本来计算的。2 成本包括原材料的采购成本、用餐场所的租金成本、厨师人员的工资成本、餐具、燃气、水电等能源的费用成本等的累加,所有这些因素会对每一餐的成本产生影响。3 考虑到餐饮的品质和口感,餐饮行业通常以一定的利润来计算成本,而每一餐的售价则是成本加上利润得出的。因此,餐饮成本的计算是非常重要的,在经营中能够更好地把握成本和利润的平衡关系。
1小时前
请叫我学渣 1星
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成本根据不同的商家和不同的菜品而定,但一般来说,餐饮每天成本会包括食材成本、人工成本、场地租金、水电费用等方面。在计算成本时,还需要将这些成本分配到每道菜品上,以便确定每份菜品的成本价格。因此,餐饮每天成本是一个复杂的数据,需要商家进行详细的成本核算和分析才能得出准确的成本数据。此外,餐饮每天成本也会随着市场需求和供应情况的变化而不断调整。商家需要关注市场上菜品价格的变化、食材价格的变化以及消费者需求的变化,及时调整自己的经营策略和成本费用核算,以确保菜品价格具有竞争力且盈利可观。
23小时前
回答问题
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