榴莲吃起来有点硬没味是不熟吗

对，是不熟。

榴莲如果已经开口了，但是肉质很硬并且没有香味的话就说明榴莲还没有完全熟透。这种榴莲的口感不是很好，因此不建议食用。这时候建议将榴莲放在较为温暖的地方放置2天，果肉就能变软；或者是将还没成熟的榴莲和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这样也能起到催熟榴莲的作用，等榴莲肉变软并且还是散发香味时即可食用。

榴莲硬是没熟，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了。

如果榴莲果皮很厚，按不动，而且尖刺比较坚硬，没有弹性，这样的榴莲多表示成熟度还不够。判断榴莲熟没熟还可以闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈，相隔十几米都可以闻到，而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡；但是如果榴莲闻起来有酒味的话，则表示熟过头了，这样的榴莲也不好吃，不建议挑选

对。榴莲如果剥开还没熟透，可以包上保鲜膜以后在冰箱冷藏，冷藏后的榴莲不仅口感更好，奶味也会变重。或者可以把榴莲和已经熟透的水果，例如苹果等放在一起密封几天，变熟了再拿出来吃。剥榴莲之前可以先观察一下外壳是否有裂缝了，如果有就是榴莲已经比较熟了。

1、榴莲有点硬是没熟。

2、榴莲成熟后果肉软糯又富有弹性，并不会有过硬或过软的情况，发硬的榴莲建议放一段时间再吃，以免口感和营养价值较低，食用起来有生涩、干瘪等情况，另外，在选购榴莲时建议选择开口并有浓郁香味的成熟的榴莲了的。