棒棒面怎么做如何做好吃

棒棒面（Biang biang面）是陕西省汉族传统名吃。要做出美味的棒棒面，可以参考以下做法：

准备材料：

1. 面粉

2. 温水

3. 盐

4. 配料：小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等

制作步骤：

1. 将面粉放入碗中，加入适量的盐，慢慢倒入温水，用筷子搅拌，直至形成条状，然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。

2. 将面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状，再揉搓一下。

3. 在锅中烧开水，将切好的面条放入锅中煮熟。煮熟后捞出，放入碗中。

4. 在面条上加入切好的小葱、蒜苗、辣子和豆腐丁等配料。

5. 最后，根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等，搅拌均匀即可。

这样制作出的棒棒面口感独特，劲道有嚼劲，是一道美味的传统面食。

棒棒面的做法步骤

1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。

2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。

3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~

1.准备配菜：长豆角、洋葱切丁，西红柿切丁，鸡蛋打入碗里，用筷子打散。

2.热锅下入少许油，将打散的鸡蛋倒进，用锅铲搅烂，盛入碗中待用。

3.再倒些油在锅中，放入豆角丁和洋葱丁，翻炒熟。

4.加入西红柿丁、鸡蛋碎，再倒入半小碗清水（喜欢汤汁可多加些水），加入黑胡椒、十三香，搅拌均匀，烧一会儿。

5.烧到汤汁变浓，加盐、鸡精盛入碗内备用。（盐要多些，拌面就不加盐了）6.开水下面，煮至八九成熟捞出，盛入盘内。