凉冬久牵挂 4星
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主料 长豆角适量 肉末适量
辅料 葱适量
调料 油适量 生抽少许 盐适量
做法步骤
1.豆角洗干净,撕去筋,折成短段。
2.肉末剁好。
3.葱切小段,葱白分开。
4.热锅下少许油。
5.关火,倒入肉末迅速拨散。
6.拨散后开小火慢慢煸出油。
7.肉末焦黄后放入葱白煸香。
8.开大火,倒入豆角,加盐,少许生抽炒匀。
9.豆角炒断生后加点点水,换小火。
10.盖上锅盖,小火炖,中途打开翻翻。
11.炖软,换中火,加少许糖提鲜,放入葱花即可。
17小时前
涛彼此珍惜 3星
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用料
猪肉500克,豆角700克,葱2根,姜4片,蒜3瓣,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1小块盐适量,酱油适量,鸡精适量
做法
1.猪肉冲洗干净切大块;
2.豆角去筋洗净;
3.准备好调料;
4.锅中加油烧热,放入肉块炒至表面金黄色;
5.倒入调料炒出香味;
6.加适量的酱油炒至入色;
7.加没过肉的水,大火烧开转小火炖二十分钟;
8.炖二十分钟后肉熟并留有一些汤汁;
9.倒入豆角,加适量的盐翻炒均匀,中火炖二十分钟,中间要经常翻炒一下;
10.炖好后加适量的鸡精翻炒均匀即可。
15小时前
回答问题
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