蜜豆可以做哪些美食

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可以做蜜豆小汤，蜜豆派，蜜豆盅，什锦蜜豆羹，蜜豆寒天，蜜豆玛芬等。

用料：红豆40g，砂糖20g，水适量。

蜜豆做法：

1、红豆，清净干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少漫过豆子高度2倍的水，

2、先大火煮开，倒入一小碗凉水，再大火煮开，再倒一小碗凉水，再重复一次。（就像煮饺子那样）煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水少到露出豆子）。

3、加入砂糖，中火火将糖煮溶并收干水即可。

21小时前

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蜜豆草莓西米露

材料

西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗

做法

1、西米下入开水锅中，煮15分钟左右，时不时地要搅一搅。15分钟后，关火，盖上锅盖焖四五分钟。

——煮西米的时间视西米的量而定，煮得多则要适当延长时间。另外，煮西米的水尽量宽一些。

2、将西米捞起，用流动的水冲一冲。

3、另起一锅开水(先的那锅不要)，下入冲水后的西米，煮5分钟，关火，盖上锅盖焖至完全透明即可。

4、煮西米的时候，可以在一旁准备水果。草莓切小粒，另留两颗切片作表面装饰用。

5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中，备用。

6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍，并沥去多余水分。

7、将沥干水的西米加入杯中。

8、牛奶中加少许糖，煮热后缓缓倒入玻璃杯加入蜜红豆，并做表面装饰即可。

19小时前

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