白萝卜炖排骨怎么做才好吃

原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制法：

萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。

放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。

待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

准备食材:排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。

先把排骨切段并洗净。白萝卜去皮并切块。在排骨焯水时放料酒去腥，捞起并冲洗干净。

5、锅内放油翻炒两分钟，加入适量的水，小火炖两个小时，接着萝卜倒入锅内炖三个小时，最后加盐加胡椒粉后用碗装好，一道清甜美味排骨萝卜汤就做好了。

食材：排骨300克、白萝卜200克、姜2克 调味料：盐2克、鸡精2克

做法

1.锅中倒入清水，放入排骨，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。

2.白萝卜去皮，切滚刀块。

3.姜切片。

4.锅中放入排骨、姜片，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖40分钟。

5.加入白萝卜，继续炖煮20分钟。

6.调入盐、鸡精，盛出即可。

食材明细：排骨、白萝卜、姜、大料、盐。

1、白萝卜洗净切块；

2、排骨焯水后，放入煮锅加入所有调料及适量水大火烧开，小火炖30分钟左右；

3、放入萝卜块大火烧开小火炖15分钟即可；

4、装盘。

清炖才好吃。

排骨2斤；白萝卜1根；生姜、盐、料酒、适量；葱结1个；芹菜碎适量。

1

排骨冷水下锅焯水，五分钟后捞出，冲洗干净备用。白萝卜去皮切成滚刀块。 

2

砂锅放入适量的清水，把排骨放到锅中，放入生姜片葱结和少许料酒，盖上盖子，大火煮开十分钟后转中小火继续煮30分钟。

3

时间到了，打开盖子放入白萝卜，盖上盖子继续煮25分钟，煮好后放入盐调味，继续煮8分钟，撒入芹菜碎就可以关火食用了。 

步骤1: 将排骨用流水清洗干净，洗去部分血水，

步骤2: 然后锅中放入水，将干净的排骨放在锅中，大火进行烧煮。水要盖过排骨。

步骤3: 这个时候，可以将白萝卜去皮，切成小块备用。

步骤4: 葱洗干净，切成小碎块，备用。

步骤5: 等锅沸腾后，将火调至小火，熬20分钟，然后将排骨盛起。

步骤6: 将锅洗干净后，再放入适量的水，开火烧开后，放入已经排骨再熬20分钟。

步骤7: 期间，锅中要加适量的料酒，去腥，然后放入干净的白萝卜，与排骨一起进行烧煮。

步骤8: 20分钟后，放入适量的盐以及味精。

步骤9: 然后放入葱，盖上锅盖，稍微的焖一下就准备出锅完成

先把排骨洗干净，炖成七成熟，然后才把白萝卜放进排骨里去炖。也可以把白萝卜焯一下水捞起来，把排骨炖熟了的时候可以随时吃随放白萝卜。

— 食材清单 —

主料:白萝卜800g

辅料:排骨400g，蒜3瓣，姜5g，葱2颗，生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，白糖2/1茶匙，盐2/1茶匙

— 烹饪步骤 —

1· 材料准备好

2· 排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3· 白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4· 锅里热油，放排骨煸炒

5· 炒至排骨焦香后放姜片

6· 调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7· 兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8· 放入萝卜，继续煮30分钟

9· 调入盐和白糖，并大火收汁即可