金丝瓜凉拌的做法

残花凋落 4个月前已收到2个回答举报

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用料

金丝瓜

半个

盐

少许

糖

少许

醋

糖醋比例2:1

辣椒油

依各人口味酌量添加

香油

少量

做法

1/3 将瓜洗净切成两半。上蒸锅。

待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以轻易取出即可。将瓤和籽取出后，将瓜肉搅拌起来，瓜肉自然呈丝状。

2/3 待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以轻易取出即可。将瓤和籽取出后，将瓜肉搅拌起来，瓜肉自然呈丝状。

依次加入盐，糖，醋，辣椒油及香油即可。不需要将瓜丝装盘，因为瓜的外皮足可以当盘子。

3/3 依次加入盐，糖，醋，辣椒油及香油即可。不需要将瓜丝装盘，因为瓜的外皮足可以当盘子。

瓜一定不要蒸太久，不然就粘到一起，出不来丝了。调味料还可以根据自己的口味添加喜欢的。因为瓜本身没有什么味道所以，可以随意发挥。

15小时前

共回答了230个问题评论

1、准备金丝瓜，清洗干净。

2、然后我们把金丝瓜对半分开，把里面的瓜籽和瓜瓤去除。

3、然后锅里加入清水没过金丝瓜，煮开后2分钟就捞出来。

4、等金丝瓜稍微冷却后，用筷子搅拌瓜肉，金瓜丝就下来了，用容器装好。

5、现在用凉开水冲洗一下，然后挤干水分。6、然后我们将锅内倒油，烧热后放上葱花。7、倒入金丝瓜，加盐、香油、白胡椒粉等调味。

8、凉拌金丝瓜就做好了。

13小时前

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