你亲亲我嘛 3星
共回答了366个问题采纳率:94.9% 评论
因为用料真的很实在,肉眼可见的满满肉馅,伴随着一股藤椒的香味,吃腻了甜口月饼不妨尝试下这款藤椒牛肉月饼。
原料:藤椒牛肉馅100g、面粉300g、转化糖浆25g、花生油30g、枧水5g。
做法步骤:
第1步、转化糖浆,花生油,枧水放盆里,充分搅拌到融合。
第2步、加面粉和成团,饧1--2小时。配方给出的量包起来的难度不大,皮也比较薄。如果想皮更薄,可以皮10克,馅40克。但难度稍大点,不适合新手。
第3步、藤椒牛肉馅。
第4步、分成38克的剂子,500克分了13份。
第5步、面皮分成12克的,共13份。
第6步、皮捏成片,包入馅。用虎口推的手法包。
第7步、包好。
第8步、模具里沾少许熟糯米粉,然后入模成型。
第9步、全部做好,烤前喷水。
第10步、烤箱170度预热完成后,入烤箱烤6分钟。
第11步、六分钟后拿出来刷一层蛋黄液。
第12步、再烤15分钟即可。
1小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前2个回答
4个月前1个回答
4个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前3个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答