深浅自廖 2星
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原料:羊肉馅300克,粉丝300克,盐、鸡精、胡椒粉各3克,鸡蛋清3个,香油、料酒、味精各5克,葱姜末10克,鸡汤200克
制法:
1、羊肉馅加盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、葱姜末、香油、鸡蛋清搅打上劲。粉丝用温水泡开。
2、锅内入鸡汤烧沸,把打好的羊肉馅挤成丸子放入,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,倒入沙锅中煲8分钟,待羊肉丸子熟透时,放入粉丝煲制2分钟,淋香油,出锅即可。
15小时前
眉头心头 2星
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01 先把羊肉放在干净的冷水中浸泡两个小时,中间换一次水,然后再把羊肉切成块状。
02 往锅中加入适量的清水,然后将清洁干净的羊肉倒入锅中,用中火煮至水开后,用汤勺去掉上面的泡沫,然后加入料酒。
03 再往锅里放入花椒、生姜、大葱等配料,然后盖上锅盖,煮大概一个小时就可以。
04 最后再根据个人习惯加入适量的盐,把火开至中火煮二十分钟左右就可以了,盛入碗里后再撒上一些香菜、葱花。
13小时前
喝了一箱酒 4星
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1.准备羊肋排,切小段洗干净备用,
2.锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水
3.煮至羊肉浮起,倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排
4.锅中放足够的水,大火上锅,开始煮
5.水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可
6.准备葱花、香菜末碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤,加入盐和胡椒粉即可。
11小时前
回答问题
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