擦不掉去 3星
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食材:湖蟹800克、生姜50克、米醋适量
1、把姜一份切成姜片,另一份切成姜末
2、需要清洗干净,用流水冲洗,一遍用小刷子刷洗螃蟹的腹部和蟹脚,切记绑蟹的绳子不要拆掉
3、准备一口蒸锅,在蒸篦放上准备好的姜片,这一步是为了给螃蟹去腥
4、待蒸锅上汽,将螃蟹放入蒸锅中,切记要肚皮朝上,正面放,螃蟹的黄很容易渗出来,然后盖上锅盖大火蒸十五分钟左右
5、在蒸螃蟹的时候准备蘸料,螃蟹的蘸料只有一种,就是姜末与米醋即可。
16小时前
刺激的心脏 3星
共回答了34个问题 评论
洗干净,用牙刷一点点刷
3
洗好的湖蟹切成两半,切好的湖蟹放入湿面粉中,防止炒时候里面的黄和膏流出来,锁定最美的味道。
4
放橄榄油,放入葱姜蒜末,炒出香味,放入湿面粉裹好的湖蟹,先炒两分钟,在装有湿面粉的碗里加水,倒入锅中,放入适量的咸盐,和东古酱油,盖住锅盖,大火五分钟,湖蟹颜色变成红色,再多等一会,出锅
5
最后放一点小葱
14小时前
回答问题
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