期待迩转身 3星
共回答了310个问题采纳率:98.9% 评论
煮肉是需要各种各样的的调料包的,不管是煮牛肉,羊肉,煮肉,鸡肉,鸽子肉等,我们可以准备花椒,大料,桂皮,香叶,陈皮,橘皮,八角,茴香,啤酒,料酒,葱,姜,大蒜,辣椒,十三香,盐,老抽,生抽……
17小时前
所谓的感觉 4星
共回答了400个问题 评论
煮肉时可以根据口味和喜好添加不同的调料,以下是一些常用的煮肉调料:
姜片:可以去腥增香,姜汁还有助于软化肉质。
料酒:烹饪时加入可以去腥解膻,同时也能让肉质更加细腻。
八角:有助于除腥增香。
香叶:和八角一样,也有去腥增香的作用。
老抽:可以为肉提供色泽,并增添口感,同时也让肉质更加嫩滑。
白胡椒粉:能够提升风味,去腥增香。
冰糖:能够提升口感,使肉质更加鲜美。
盐:适量的盐可以让煮出来的肉更加美味可口。
15小时前
誓言逝颜 1星
共回答了134个问题 评论
煮肉的八种常用调料有:姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、花椒和八角。当然,不同地域和口味偏好也会有所不同,可以根据个人喜好进行调整。
12小时前
好好疼我 5星
共回答了55个问题 评论
包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇。
同时醋和糖一定要少放,目的是为了去腥味,同时可以提鲜。炖牛羊肉可以放花椒和山楂,花椒可以帮助提味,山楂可以让肉更容易熟。
8小时前
街舞秀 2星
共回答了271个问题 评论
煮肉八大料:肥瘦猪肉500克,酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。
2、选猪五花肉切成八分的方块。
3、葱块成段,姜切成片。
4、先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后。
5、放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
3小时前
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