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一般来说,将牛百叶煮3分钟左右就能食用了,若是煮制时间太长的话,会导致牛百叶的口感变老,同时还会蜷缩起来,影响食用价值。制作凉拌牛百叶比较简单,等锅中水开后放入生姜汁和黄酒,将牛百叶焯烫一下,沥干水分后加上调料汁搅拌均匀即可。
21小时前
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