菱角煮着吃有什么好处

菱角是很好的绿色水生食物。经煮过的菱角食用有不少好处。

一是煮过的菱角既便于去壳皮，又可杀菌（生菱角易受水体细菌侵蚀），食用有利健康。

二是煮熟的菱角脂肪含量低，热量低，含丰富的膳食纤维和维生素C，可促进人体肠胃消化，利通便。

三是煮熟后菱角的口感清淡，香糯，可用于制作甜食，也可用于煮粥用。

清暑解热、促进肠道运动

菱角皮脆肉美，蒸煮后可以剥壳食用，也能熬成粥来食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及多种维生素、微量元素，具有清暑解热、补脾益气、促进肠道运动的功效。

吃熟菱角能补中益气，健脾养胃。有通乳解酒。降火去燥的功效。

菱角营养丰富，微甜清香。可以煮粥食用。也可以带皮煮熟。注意加工前要盐水浸泡，杀菌消毒。

有好处。
因为菱角富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素B1、镁等营养物质，有助于补充能量和维持身体健康。
此外，由于菱角味甘性凉，能够降火解毒，清热解暑，对于夏季食用尤为适宜。
同时，煮着吃的过程也为家庭增添了许多美好的回忆和情感交流。
因此，菱角煮着吃的好处包括补充营养、清热解暑以及增进家庭情感交流等。

好处是补充营养

菱角中含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸，以及多种维生素，还含有胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，以及碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质。

菱角煮着吃可以补充人体所需的淀粉、脂肪、维生素及多种矿物质。

菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

者菱角时先将生菱角用刷子洗刷干净，然后冷水下锅，不用放盐，煮大约半小时左右出锅，吃起来香甜可口，软糯，营养丰富，饱腹感强，深受人们喜爱的小吃之一。

菱角本身就有一定的甜味，直接用清水煮熟之后，剥开吃的味道就很好了，放其他调料反而是画蛇添足。菱角是一种水生植物的果实，性凉味甘，熟食一般味道比较甘甜，煮食口感粉嫩。