什么食物含锌最高

动物的内脏。

动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在这些动物的内脏当中也含有非常高的锌元素。多吃动物的内脏可以补锌 

食物中含有锌最高的有牛肉、猪肝等等。猪肝的营养价值很高，具有补血的功效，富含多种微量元素和矿物质，如钙、铁、锌。

1.贝壳类食物

如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者。

2.谷物

如小麦，藜麦，大米和燕麦等谷物也有比较丰富的锌含量，作为主食，也可以提供足够的锌。此外，还能提供其他营养以及植物纤维。不过谷物类的锌并不能很好吸收。谷物类像豆科植物一样，谷物含有植酸盐，它与锌结合并减少其吸收。

3.瘦肉

瘦肉含锌量也比较高，而且还含有各种氨基酸、铁元素以及微量元素，在补锌的同时还能预防缺铁性贫血以及营养不良等。

4.豆类

例如大豆、扁豆等都有大量的锌，豆类也有植物酸，不过豆类的锌含量，没有动物产品的高。100克熟扁豆含有男性每日推荐摄入量的约12%。对素食这来说，豆类是非常好锌来源的选择。

5.糙米

糙米营养物质丰富，比大米含有更多的钾，更多的镁，更多的硒和更少的碳水化合物。其中它的锌含量也是较高的，一杯糙米中就含有1.21毫克锌，占人体每日推荐摄入量的15％。

6.腰果

腰果中锌的含量也比较高，约达6毫克/100克。腰果中还含有叶酸、维生素B、维生素K等营养元素，是不错的休闲零食，可适量食用。尤其是无盐腰果，口感比较清淡，常吃不会摄入过多的食盐。