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做法如下
材料：1根黄瓜，一根胡萝卜，一个白萝卜，200g白醋，80g糖，少许盐，100g泡椒水，适量的泡椒，小米辣，蒜片，200g水
胡萝卜，白萝卜，黄瓜洗干净切条（黄瓜和白萝卜不用去皮）倒入2勺盐，抓拌均匀腌制20分钟，冲洗2遍沥干水分。
倒入200g醋80g糖，少许盐，切点蒜片和小米辣，倒入200g的水，100g的泡椒水和适量的泡椒拌匀。
准备一个泡菜罐，开水消毒，擦干水分，倒入泡菜，盖盖子密封好放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃啦～
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