回頭忘肋 1星
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1.冷冻后的饺子应该用冷水煮,热水下锅的话,外面的饺子皮一下锅就遇热,加上冷冻饺子煮的时间长久,这样容易出现里面馅料还没熟,外面饺子皮就已经破了。
2.冷冻的饺子,火不能太旺,否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐,这样不粘皮。
3.冷冻过的水饺,下锅后用锅铲涝一下锅,以免粘锅。
4.水开了以后重复加3次凉水,每次都等水开了以后再加大约半碗凉水,最重要的是如果水饺鼓起来了就是已经熟了。
5.新鲜的饺子开水下锅煮,水开后下饺子,等水开,可加入冷水再等水开,小火煮至水饺鼓起来了即可。
13小时前
忍気吞声 1星
共回答了147个问题 评论
是要用开水下锅的,不管冻饺子,还是现包的饺子,不要用开水,冷水煮的话就都摊在一块儿了,我们家经常包饺子,速冻饺子也买是比较有经验的。
11小时前
愛情离 1星
共回答了149个问题 评论
正确煮法是冷水
冷冻水饺煮的时候千万不要用开水煮,直接开水煮的话,煮出的饺子皮是那种干了的白色,要是用凉水煮,煮出来的和新包的没有区别。
8小时前
回答问题
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