傣味牛肉趴呼怎么做

爲妳絔暸頭 3个月前 已收到4个回答 举报

笑草悠然 2星

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1、牛肉洗净,块状放入沸水里煮5分钟左右,把水倒掉,洗净牛肉,切小片;

2、锅里加入清水,放入牛肉片,牛骨,牛油煮沸后转小火炖煮5-6小时;

3、牛扒呼快好的时候准备蘸水;

4、另准备汤料;

5、在小碗里准备好适量的汤料,加上热乎乎的牛扒呼汤,就是美味的牛扒呼了。

6小时前

36

乡花倩影 2星

共回答了213个问题 评论

具体步骤如下:

第一步:

牛排用毛巾纸吸干水分,洒少许盐,然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。

第二步:

热平底锅加入橄榄油,转中火放牛排进去煎制4分钟,然后换边再煎3分钟,也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间,取出牛排摆在盘上。

第三步:

起火用剩下的橄榄油放蒜茸爆香,再倒入一些干邑白兰地酒并点火烧去里面的酒精。

第四步:

下高汤开大火煮4-6分钟,令汤汁转浓,再下一匙橄榄油和一点盐,然后把调味汁倒在牛排上面即可。

所以煎牛排并不是一件很难的事,大家只要根据上面的方法步骤进行操作,就一定可以煎出非常美味的牛排来。

4小时前

39

理性废物 4星

共回答了432个问题 评论

食材:牛排250克。盐8克,黑胡椒6克,红酒适量,生菜50克,土豆1个,橄榄油少许,

做法:

1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松

2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用

4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎

5、土豆条煎熟后撒盐,装盘

6、锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟

7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘

1小时前

7

街头狠狂吻 1星

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洋葱2颗,嫩姜30公克,奶油10公克,牛薄片肉1盒(约150公克),酱油30cc,料理米酒30cc,味醂30cc,细砂糖15cc做法1.洋葱去外皮薄膜、切块;嫩姜切细丝,备用。

2.取一炒锅,加热后,放入奶油烧至略溶化,再放入作法1的洋葱块炒至软。

3.在作法2的锅中加入所有调味料以中火煮至滚开,再加入牛薄片肉、作法1的嫩姜丝煮至牛肉熟即可。

23小时前

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