牛肉怎么才能吃起来有劲道

可求不可遇 3个月前 已收到1个回答 举报

丫頭別走遠 5星

共回答了50个问题采纳率:98.9% 评论

横切牛 在牛肉切好后 放入 料酒 盐 研制后 加入少许水淀粉(也可以放点嫩肉粉) 便可以做到滑嫩 至于劲道其实与腌制无关 是烹饪时候需要做到的功夫 我推荐:爆炒点火 轰锅 加入底油 大火加温 到3-4成热时 倒入腌制好的牛柳 翻炒 在牛肉一面变色的时候撒上盐粒 烹料酒 打少许高汤 在牛肉金黄的时候 再加入熟油 翻炒 便可以做到劲道

19小时前

16
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com