牛肉萝卜馅包子的做法

转角不是爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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视如命 2星

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1、主料：面粉500克、温水280克、酵母5克、牛肉馅400克、白萝卜2根。辅料：盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺。

2、准备好所用的食材。先把面粉放进盆里，加入温水和酵母，温水慢慢倒进盆里，边倒边搅，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成面团。然后放到温暖的地方进行发酵，冬季大约2小时，夏季约50分钟左右。

17小时前

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安此现状 4星

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1. 牛肉洗净剁成2. 大萝卜洗净擦成丝3. 入开水锅内焯至断生4. 捞出来过凉水5. 牛肉馅加调料调和好6. 将萝卜丝捞出抟干水分，拌入牛肉馅中7. 发好的面团分成大小适中的剂子8. 擀成中间厚四周薄的面皮9. 包成包子后饧发20分钟10. 凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅

15小时前

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