牛肉萝卜馅包子的做法有哪些

昰我想太多 1个月前 已收到2个回答 举报
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兵马大权 4星

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牛肉萝卜馅包子的做法如下

1、主料：面粉500克、温水280克、酵母5克、牛肉馅400克、白萝卜2根。辅料：盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺。

2、准备好所用的食材。先把面粉放进盆里，加入温水和酵母，温水慢慢倒进盆里，边倒边搅，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成面团。然后放到温暖的地方进行发酵，冬季大约2小时，夏季约50分钟左右。

11小时前

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若你碰到我 1星

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500克牛肉洗净用绞肉机搅碎，加上葱姜盐生抽老抽，少许料酒胡椒白糖调味，喜欢吃辣的放点辣椒粉。

按顺时针方向搅拌，打上劲后，加入少量水，少量多次加入，一斤牛肉三两水左右，萝卜切成丝，用盐腌起来，十分后，挤掉水分，加入花椒水味精，拌匀，把萝卜丝掺到打好的牛肉馅中，再放少许食用油锁住水分，牛肉萝卜馅心就做好了

9小时前

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