爱你亦恨你 1星
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食材:450g鳊鱼、10g姜丝、10g香葱段、18小匙盐、14小匙料酒、1大匙黄豆酱。
做法:
1)鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。
2)用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。
3)锅内 烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。
4)蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。
5)最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。
14小时前
煙圏纏饒 3星
共回答了324个问题 评论
主料:鲢鱼500克,
调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克
做法
1.将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;
2.抹上精盐,扑上干面粉;
3.鱼用油炸至金黄色,捞出入盘;
4.将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即成
12小时前
回答问题
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