榴莲汤圆煮几分钟

那么如果是小的，他这个时候水开后，再次煮三分钟即可。如果是大一点的。左4~5分钟。全程需要中大火。一直沸腾5分钟后就煮好了。

7-10分钟。煮汤圆正常七到十分钟就可以煮熟，在汤圆有一些呈透明状的时候，而且汤圆处于漂浮在水上的状，这个时候的汤圆就已经熟了。现在的市面上有也有很多小的汤圆，这种小的汤圆一般煮五分钟左右即可。

水开后7到八分钟，汤圆浮起来就可以。

将糯米粉 软化好的黄油 砂糖 盐 称好放进一个盆里 今天用的发酵黄油 用其他无盐黄油也是可以的 (不爱吃甜的 可以忽略糖 盐 黄油 就用纯糯米粉就好)

准备好开水 边倒水进盆边搅拌 水量仅供参考 不同的糯米粉吸水量会不同 水不要一次倒完 慢慢倒 万一稀了加粉 干了就加水～ 今天是拌完了称的总重量推算的水量 我用的糯米粉是 泰国三象糯米粉

将糯米团揉到光滑即可 盖上保鲜膜静置20-30分钟

提前将新鲜榴莲放入冰箱冷冻至如石头般～我是提前一天冻上的

把榴莲切成大小均匀的小块 切完后再放进冰箱冷冻 等要包的时候再取出榴莲 因为榴莲解冻后很软就不好包了

今天做了三种口味 榴莲 奶黄 芝士 一定要选用熟的榴莲才好吃～～我买的的是D24

将糯米团分成大小均匀的小剂子 桌子上垫保鲜膜 不沾 方便

另外准备一个小碗 放入2勺干糯米粉 把冷冻好的榴莲块放进粉里打个滚 滚了粉的榴莲包的时候可以跟皮子更好的粘结 不容易分开

把一个小剂子用手指按开成中间厚四周薄的面皮 放入一颗榴莲 再包好成团 在手心滚圆 滚圆的时候动作轻柔一些 不要大力 以防开裂

戴着手套揉面 包汤圆 比较快 缺点是 汤圆不光滑 上面有好多手套印

还是徒手包的更漂亮 记得手上抹点玉米油 就完全不沾了

包好的汤圆可以马上吃～～也可以进冰箱冷冻定型 建议冷冻一下 拿取的时候不会破

冷冻好的汤圆

水微开下汤圆 中小火煮开后 加一次冷开水 再次煮开 汤圆都浮上来 就表示汤圆熟了 可以出锅～