紫薯汤圆煮出来为什么是绿色的汤

看不见的眼 3年前 已收到1个回答 举报

拳瑝液 2星

共回答了226个问题采纳率:90.1% 评论

紫薯汤圆煮出来的是绿色的汤是因为紫薯中花青素遇到酸碱变色的原因。

紫薯富含花青素,花青素遇到酸碱会变色,遇到酸性变紫红色,遇到碱性变蓝绿色,自来水一般都是碱性的,这是正常现象,放心吃。如果你觉得颜色不好看,想要它变成紫色的,你可以放一两滴白醋放里面。立马汤就会变成紫色的了。

18小时前

44
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com