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金枪鱼的吃法推荐：香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉。 香煎金枪鱼： 材料： 金枪鱼 300克 黑胡椒 20克 盐 10克 辣椒 20克 步骤： 1.生的金枪鱼，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻 2.平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟 3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子 4.出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片装盘，配点生抽更佳。 金枪鱼沙拉： 做法如下： 罐头金枪鱼 200克 生菜 100克 小番茄 10克 黄瓜 10克 玉米粒 20克 黑椒粒 5克 橄榄油 5克 沙拉醋 5克 柠檬 10克 步骤： 1.玉米粒先蒸熟。 2.蒸玉米的同时洗好切好所有蔬菜。 3.把所有蔬菜铺在大碗里。放入金枪鱼。 4.倒点橄榄油、黑椒粉和沙拉醋即可。
19小时前
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