韭苔花苞怎么做好吃

宿命逍遥 3个月前 已收到2个回答 举报
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鬼怪的萄 2星

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1.韭菜花摘得嫩嫩的，清洗处理干净连同花苞一起切成短小段，备用。

2.红辣椒清洗干净，切成粒状，备用。

3.大碗中磕入4个鸡蛋，先用筷子搅拌打散，再加入少许水淀粉，用筷子搅拌均匀，然后把韭菜花、红椒粒一起倒入到蛋液中，加入食盐充分搅拌均匀。

4.热锅入油，调成中火，油温至六、七成热时把韭菜花鸡蛋液倒进去，铺满锅底。

5.至鸡蛋液稍微定型时用筷子轻轻滑散成小块。

6.接着调成大火，迅速将鸡蛋翻炒至微微变色，韭菜花更是属于快手菜，全程中大火只需2-3分钟就好，起锅装盘！

17小时前

5

我只在乎我 3星

共回答了371个问题 评论

韭苔洗净去花朵切成寸段

步骤2

锅中放适量油，入韭苔翻炒，至变软

步骤3

另起锅，放入撕成长条的杏胞翻炒

步骤4

煸炒至杏胞菇发黄变软

步骤5

加入炒好的韭苔翻匀

步骤6

加入盐、蚝油来调味出锅

15小时前

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