咸肉炖花生米的家常做法

食材用料

腊肉适量   花生米适量

方法步骤

1，先将腊肉洗干净，切成一小块一小块的

2，然后将花生米洗干净

3，锅中掺水一半左右的水，将切好的腊肉和花生一起倒入锅中

4，因为花生可以煮很久，所以一起倒进去，也没关系

5，锅内可以不用加盐，因为本身腊肉就有盐分，中途锅内煮干的时候需要加水

6，大概要煮一个半小时左右，但是如果想煮更软一点可以再煮一段时间

主料：咸猪头肉500g、花生150g

辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量香叶适量

咸猪头肉炖花生的做法

1

准备好食材--咸猪头肉与花生都要提早浸泡一下。

2

咸猪头肉切大块，去杂质洗净，冷水下锅，焯5分钟，

3

把肉捞出，再一次漂净。

4

取高压锅，放入浸泡好的花生，

5

放入咸肉，加盖过猪肉的水，

6

放入姜片，八角，桂皮，葱结，香叶，料酒，

7

大火煮上阀，小火焖40分钟，关火。

8

等自然冷却，捞出咸猪头肉，切片，装盘即可。

小贴士

1.可以把肉切的大块些。 2.减肥人士与胆固醇高者慎吃。 3.咸猪肉浸泡的时间根据肉的咸度而定。

1.

咸肉洗净切成小块

2.

花生米洗净，生姜洗净,切成片

3.

小葱洗净切段，把咸肉块倒入锅中，放入生姜片桂皮八角，洒上少许盐，倒入适量的料酒

4.

放入花生米，加入适量的水

5.

盖上锅盖，接上电源，按键到“煮汤”铛即可

6.

煮好后盛起,洒上适量的葱花或香菜即可以食用了