野菜黄黄苗怎么吃法

野菜黄苗入口鲜嫩滑口，香气浓郁，有野菜的苦甘香味，简直是百吃不厌的，因此树菜在各大饭店的销售量也是很好。

         野菜黄苗的做法也很简单，锅里只需加点油爆香蒜末，然后大火用它和蒜末炒在一起就可以了，这样炒出来的树菜苗就特别鲜香。

         野菜黄苗除了可以炒着吃也可以用来煮汤喝，野菜黄苗煮汤，汤汁甘香可口，味道也是超棒。

         1、准备好材料。

         2、野菜黄苗择其苗根部分，弃老根，然后用清水洗净。

         3、锅里热油后放入蒜末煸炒出香味。

         4、放入择好的野菜黄苗入锅翻炒均匀后倒入适量开水翻炒。

         5、最后勺入30毫升轻盐牡蛎酱油翻炒均匀即可。

内火旺，容易上火的人这时候不妨吃点春天的野菜，帮你降降火。黄黄苗就有清热解毒的作用。黄黄苗即蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，其食用部分为嫩苗或嫩叶，经过洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。