炒牛肉咬不动是没熟还是熟过了

牠说皒冭笨 3个月前 已收到1个回答 举报

小瘪犊子 1星

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炒牛肉如果咬不动,基本上可以断定熟过头了

1.我们炒牛肉之前会把牛肉腌制一下,这时候可以发现手里的牛肉是非常嫩的,不存在咬不动的现象,但是炒熟了却咬不动,说明牛肉老了,炒过头了

2.本身用的牛肉材料是老牛肉,那么不论是炒过头还是没有炒过头,都会咬不动,因为牛肉纤维太老了

17小时前

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