豆腐汤怎么做好吃黑豆鱼头豆腐汤的家常做法

素手煮茶 1个月前已收到2个回答举报

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白班娇宠 1星

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食材主料鱼头750克豆腐250克黑豆50克辅料鸡精适量盐适量姜适量步骤1.鱼头和豆腐2.黑豆3.豆腐用清水冲洗一下,切成小块4.高压锅放适量清水,把黑豆洗净,放高压锅先压20分钟5.把鱼头洗净,整个放锅里,加入姜片煮20分钟6.放入豆腐块同煮20分钟7.放盐和鸡精调味即可小贴士豆腐不要同鱼头放得太早,不然就成渣子了

15小时前

共回答了178个问题评论

第1步、将鱼头收拾干净，从中间剖开，斩成段，鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用。

第2步、豆腐切大块备用。

第3步、电饭煲加油烧热，放入鱼块略煎一下，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出香味和红油。

第4步、加入生抽、蚝油、白糖、盐、陈醋。

第5步、加入白开水。

第6步、加入黑豆,豆腐炖煮。

第7步、炖至汤色浓白，调入味精，洒上香菜即可。

第8步、成品。

13小时前

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