莞尔笑 1星
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【食材清单】
粉丝一把,大虾适量,蒜头一颗,料酒1勺,生抽1勺,食用油适量,葱花少许
做法步骤:
1.首先将粉丝用水泡软。
2.大虾先剪掉虾须.接下来从虾头下面剪开剪到虾尾,虾背上的一条黑色虾线记得去掉。
3.处理好虾,粉丝也泡软了,捞出来摆盘子,虾摆到粉丝上面。
4.切好蒜末,蒜可以放多一点比较香,我一颗蒜头全剁末。
5.蒜末下油锅炒香,加入一勺生抽与料酒,炒匀后关火。
6.炒好蒜蓉汁浇到虾上面,上锅蒸10分钟,再浇上一勺热油,洒上葱花开吃了!
1小时前
软调儿 1星
共回答了153个问题 评论
用料:虾300g、粉丝50g、辣椒5克
1.准备好大虾;用剪刀沿着虾背剪开;用刀沿着已剪开的虾壳,将虾片成两半,取出虾肠,洗净;
2.粉丝用开水泡软;辣椒洗净切碎,与蒜蓉一起放入碗中;加入盐与油,充分拌匀成调料。
3.将泡好的粉丝放入盘中;虾壳在下,将虾放在粉丝上;加入调料;
4.锅中煮开水,将食材放入;大火蒸5分钟,即可食用。
21小时前
我便珍惜 4星
共回答了470个问题 评论
1、食材准备虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。
2、虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
3、蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。
4、最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉,再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。
18小时前
姑凉你最美 2星
共回答了214个问题 评论
1
大虾,洗干净,处理虾线,中间掰开
2
放入泡好的粉丝,然后大虾摆上,淋汁(盐,鸡精,生抽,蚝油适量)
3
放入蒸锅蒸变色,大概三分钟
4
剥蒜,切蒜沫,
5
将蒜末放入虾肉上,继续蒸五分钟
6
出锅,然后再放少许生蒜沫,炒锅烧油,淋上。就可以上桌啦
14小时前
回答问题
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