鸭肉炒西红柿和芹菜怎么炒

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首先把鸭肉切成肉丝，放油锅，放姜葱，把鸭肉爆炒以后，然后再放芹菜，放一点味极鲜，放一点醋，这样炒出来的芹菜又香又好吃

1.鸭肉放入锅中煮至断生。

2.将芹菜炒小段。

3.蒜切粒，辣椒切片。

4.锅中加少量的油放入蒜和辣椒煸香后放入鸭肉与芹菜。

5.加入盐。

6.煸炒至断生后加入鸡精即可出锅。

配料

主料：鸭腿肉250克、番茄250克

调料：胡椒粉2克、姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克

做法

1、先把鸭腿肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

2、炒锅上火，到油烧热，把鸭肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过鸭肉，煮开，用温火把鸭炖烂。西红柿块在鸭肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

21小时前

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.烧鸭备好(是从市场买烧好的)。

2.西芹，和大蒜洗净切好备用。

3.热油锅下蒜蓉炒香。

4.炒香蒜蓉下西芹。

5.西芹炒香加入烧鸭。

6.再放入大蒜一起炒。

7.炒至熟加点鲍鱼汁炒匀即可食用。

西芹炒鸭肉做法小贴士

　　这道菜主要是先加工西芹等食材，所以要先把西芹炒香再加入烧鸭，菜才会更香。

19小时前

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