西葫芦的家常做法简单又好吃

所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净。将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。

2.将鸡肉剁成肉泥。将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。用筷子搅拌均匀，调成糊状。

3.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。

4.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面。

5.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。

材料

西葫芦一个，番茄2个

做法

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

西葫芦的家常做法。醋溜西葫芦的做法。用料：西葫芦300克，红辣椒50克，醋适量，大蒜末少许。

做法：

1.西葫芦对半抛开，切薄片，装盘备用。红辣椒切大片。

2.锅烧油，油热后放入大蒜末，红辣椒爆香，放入西葫芦片翻炒，放酱油，醋，醋要淋到锅边烹一下，最后放盐味精就可以出锅了。醋的用量可根据自己的口味。

西葫芦的家常做法有西葫芦炒鸡蛋，做法是：

1.准备好所需材料，食材洗净2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起，西红柿去蒂，再把西红柿切成块。

3.西葫芦对半切开，再顶刀切成片。不要太薄，太薄烧制时容易碎，比硬币稍厚一些就可以。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汁。

7.下入西葫芦片，一起翻炒，将西葫芦片翻炒至稍变软。

8.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火。这样做出来的西葫芦炒鸡蛋简单又好吃。

西葫芦切成两半。再切成薄片，打两个鸡蛋搅拌起来，热锅凉油，放入鸡蛋炒成块状，再放入西葫芦，西红柿，放少许油，再倒一点生抽。

在倒少许耗油，翻炒均匀，这样一盘美味的西红柿鸡蛋炒糊西葫芦就出锅了，再配上一碗面条和一碗米饭，那味道简直美极了

西葫芦盒子好吃，又能当主食。西葫芦盒子怎么做呢？

首先，取250克面粉，用温水和成面团，放一边醒面。

其次，拿一个西葫芦洗净切丝，越细越好。

再次，先在西葫芦里少许油搅拌(为防出水)，再放入葱花，蒜末，盐，胡椒粉，味精，鸡精，(调料根据自己的口味决定多少)再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

然后，把面团分成两个，分别擀成面皮。再把搅拌好的西葫芦倒在一张面皮上，用另一张面皮盖上去，一圈压紧。西葫芦盒子生胚就做好了。

最后，把西葫芦盒子生胚放入电饼铛里，烙成两面金黄，好吃的西葫芦盒子就做好了！