空气炸锅炸茄子块简单酥脆好吃

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1、空气炸锅180°，预热五分钟

2、茄子洗干净，对半切开，香葱切好，蒜剥好

3、蒜切成蒜泥，等待备用，然后去调料汁

4、取一只小碗，香葱放好，生抽两勺、孜然粉一勺、橄榄油一勺、耗油大半

7、调馅，根据自己的口味，把所有的调料和肉馅一起搅拌，拌好的肉馅放置10分钟入味儿。

8、把肉馅嵌入茄子中间

9、入空气炸锅或烤箱， 180～200度，25分钟。（具体时间需根据肉馅多少和茄子大小掌握）

21小时前

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用料：长茄子2个、胡萝卜半根、长青辣椒1根、大蒜1头、番茄酱1小包、食用盐1勺、香醋2勺、生抽2勺、白砂糖2勺、老抽半勺、玉米淀粉2勺。

做法：

1.准备2个长茄子，用水冲洗干净，再用刀将茄子把切掉不要，将茄子肉切成滚刀块。

2.切好的茄子直接放到干净的容器里，直接向里面倒入1勺花生油，然后用干净无水的勺子搅拌茄子，让茄子都裹上一层花生油。

3.接着向里面倒入1勺玉米淀粉，端起容器，上下颠上几次，让每块茄子块上裹上一层薄薄的淀粉。

4.准备空气炸锅，将弄好的茄子块放到空气炸锅的炸篮里，都倒进去后，炸篮推进去，选择温度200度，时间选择十五分钟即可。

5.在茄子炸制的时候，期间可以每5分钟，将炸篮拉出来，用筷子翻动茄子块，这样所有的茄子都能受热均匀。

19小时前

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