约会对白 4星
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魔芋是一种常见的食材,因其口感滑嫩,深受人们喜爱。如果不喜欢辣味,以下是几种魔芋不辣的做法:
1. 香果魔芋:
- 材料:魔芋、菠萝、苹果、桔子。
- 做法:剥成瓣,其余切成丁,加入葡萄干。先将魔芋放入水中煮 20 分钟。将剩下的一起倒进锅里,再煮十分钟。快煮好时,用凉水和点淀粉,一边倒进锅里一边拿勺子搅拌。最后起锅前放点糖即可。
2. 魔芋黑块:
- 材料:魔芋粉 12.5g,碱 1.25g,纯净水 1 升。
- 做法:根据自家锅具和需要的量 按比例计算并准备好需要的魔芋粉、碱和水。碱用三分之一碗开水(不计入总量)化开。把水煮开,缓缓倒下魔芋粉。注意是【缓缓】!
3. 凉拌魔芋:
- 材料:魔芋、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐。
- 做法:魔芋切丝,用水焯熟。姜切片,蒜切末。将姜蒜末放入碗中,加入酱油、醋、糖、盐,调成酱汁。将焯好的魔芋丝放入酱汁中,拌匀即可。
4. 酸菜魔芋:
- 材料:魔芋 200 克、酸菜 200 克、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、小葱 1 根、盐 1 茶匙。
- 做法:酸菜洗净切成小块。魔芋洗净切成条。姜切片。蒜切末。小葱切成葱花。炒锅加入适量油,加入蒜末、姜片,酸菜翻炒 1 分钟。加入魔芋大火翻炒至断生。
这些做法都不包含辣椒,能够满足不喜欢辣味的人士的需求。
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