清蒸鸭胗的家常做法

妄想轮春 3个月前 已收到1个回答 举报
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安惢菂給伱 2星

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食材：鸭胗3副，生姜1块，料酒1勺，剁辣椒2勺，生抽少许，油1茶匙。

具体步骤：

1.把鸭胗清洗干净，然后把它切成薄片，3副鸭胗切下来，量也不少。因为它是动物内脏部位，要加些姜丝和料酒去去腥味。加少许盐和生抽拌匀，腌制一会。

2.为了这道菜制作起来更简单，大厨教我一个办法，就是准备2勺剁辣椒，盛2勺剁辣椒和切成片的鸭胗拌匀。

3.然后把盘子放入蒸锅中，水烧开后再放入，大火蒸15分钟，这道菜就完成了。

15小时前

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