扇子肉跟什么红烧

生活假做作 3个月前 已收到1个回答 举报

素颜醉今朝 2星

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可以和辣椒红烧

做法如下

1、食材:扇子肉1个、线椒4条、红辣椒2个、蒜头3瓣、蚝油1匙、盐少许、味精1小匙、白胡椒粉1小撮。

2、香料:当归1片、桂枝5片、香叶2片、八角1个。

3、扇子骨肉在一般的猪肉摊上都能看到经常有人买回去煲汤。

4、把香料放入水中水煮十五分钟,然后放入扇子骨肉汆水煮十分钟捞出。再清洗干净之后使用剪刀或刀具把上面的肉全部剔除下来,骨头可以煲汤肉拿来炒。

5、在扇子肉冷却的时候,可以准备一下辅料把辣椒和蒜头处理好备用。

6、锅热油后倒入辣椒和蒜碎一起爆香。

7、把辣椒炒出香味后倒入扇子肉一起爆炒,待出油熟的时候加入调味料翻炒几下即可出锅食用。

13小时前

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