炒米饭最好吃的做法扬州炒饭

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用料：白米饭200g、鸡蛋2个、虾仁8个、肠1根、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。

做法：

1、香肠切粒备用

2、锅中放入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子滑炒一下

3、鸡蛋液炒至八分熟即可，鸡蛋盛出来，倒入剩米饭。

4、杂蔬粒重冰箱里取出。

5、杂蔬粒倒入米饭中炒一炒，加少许酱油。煸炒时，将米饭尽量炒散。

6、肠切粒，葱切末，备用。加肠，继续炒。

7、加葱末，继续翻炒。

8、加入鸡蛋、虾仁翻炒，全部炒匀，加少许盐调味。

9、盘子盖在米饭碗上，倒扣即可，饭碗底部加入虾仁，然后盛满米饭。

2小时前

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说到扬州炒饭，外地人来扬卅不管在哪个饭店吃饭，最后总喜欢主食上蛋炒饭。最好是隔夜的小米饭，先炒鸡蛋，搅碎后盛起，然后煸炒各种配料，虾仁，青豆，木耳，香菇丁，少些胡罗卜丁配色，反正喜欢什么随意加，断生后盛起，然后炒饭，饭炒松散后把配料加进去，最后撒上葱花即可，自己家里做肯定是比不上饭店大厨做的。

1小时前

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