一丈青豆角怎样炒好吃

凴竍幺 1个月前已收到3个回答举报

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1 把青豆角掰成小段，放入加了少量食盐和白醋的清水中浸泡15分钟，捞出冲洗干净沥干水分。

2 锅中烧水，水开加入几滴食用油，放入青豆角焯水三分钟捞出控水。

3 起锅烧油，油温三成热，放入蒜末和切碎的小米辣爆香，倒入青豆角，加入适量的生抽，蚝油，鸡精和白糖，快速翻炒均匀即可出锅。这样做的青豆角新鲜甜脆，口感特别好。

21小时前

共回答了147个问题评论

1.豆角摘洗干净改刀切丁，下入开水锅里汆水断生，捞出过一下凉水备用。

2.起锅烧油，下入肉末煸炒出油，加入姜葱末爆香，烹入料酒、老抽上色，生抽提鲜，加入开水烧开，下入豆角，调入盐、味精、花椒粉，淋入水淀粉勾芡，收浓稠，最后可以淋入炸好的花椒油提香，出锅即可，拌面条来一勺，味道杠杠的。

19小时前

共回答了275个问题评论

将青豆角切成段，锅中放油，加入姜葱蒜爆香之后炒炒成干香类的就很香

16小时前

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